একদমই ভিন্ন স্বাদ নিয়ে জিনজার-লাইম গ্রিলড চিকেন

একদমই ভিন্ন স্বাদ নিয়ে জিনজার-লাইম গ্রিলড চিকেন

চিকেন সরমা, গ্রিল চিকেন আর চিকেন ফ্রাইড খেতে খেতে যাদের চিকেনের উপর থেকে রুচি উঠে গেছে আমাদের আজকের এই রেসিপিটি তাঁদের জন্য। চিকেনের সম্পূর্ণ ভিন্ন ধর্মী একটি স্বাদে জিনজার-লাইম গ্রিলড চিকেন। চলুন শিখে রেসিপিটি নেওয়া যাক।

রেসিপিঃ জিনজার-লাইম গ্রিলড চিকেন

উপকরণঃ

১) মুরগির বুকের মাংস ৪ টা. ( হাড় ছারা)
২) মেরিনেশনের পেস্ট
আদা কুচি ১/৪ কাপ
কাঁচা মরিচ ৪-৬ টা
লেবুর রস ১/৩ কাপ
লেবুর খোসা গ্রেট করা ১ টেবিল চামচ
লবণ পরিমান মত
রসুন কোয়া ৭টা
টক দই ২ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ /onion পাউডার ২ টেবিল চামচ
তেল ২ টেবিল চামচ
-২নং উপকরন গুলি একসাথে ব্লেন্ড করে নিন ।
৩) তেল ১/৪ কাপ

প্রণালিঃ

-মুরগির বুকের মাংস ধুয়ে পেপার টাওয়েল দিয়ে ড্রাই করে নিন, ছুরি দিয়ে হালকা ভাবে কেটে নিন।
-ব্লেন্ড করা পেস্ট দিয়ে মুরগি মেরিনেট করে রাখুন ৫-৮ ঘন্টা।
-গ্রিলড প্যান /ফ্রাইপ্যান অথবা গ্রিলড চুলা ব্যবহার করতে পারেন।
-এখন প্যান গরম করুন, তেল দিন, তেল গরম হলে মেরিনেট করা বুকের মাংস গুলি হালকা বাদামী করে grill/ভেজে নিন, এইভাবে সব গুলি বুকের মাংস ভেজে নিন।
-গরম গরম পরিবেশন করুন লেমন-জিনজার ফ্লেভারে মজাদার গ্রিলড চিকেন!

Share This Post

Post Comment