রেসিপি – নুডুলস-সবজি-চিংড়ি সুপ

রেসিপি – নুডুলস-সবজি-চিংড়ি সুপ

স্টিক নুডুলস ১০/১২টি। বড় চিংড়ি ৫/৬টি (খোসা ছাড়ানো)। মাশরুম ৫০ গ্রাম। বাধাকপি আধা কাপ (কুচি করে কাটা)। গাজরকুচি ১ টেবিল-চামচ। কাঁচামরিচ-কুচি ১ টেবিল–চামচ। কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল–চামচ। টমেটো সস ২ টেবিল–চামচ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। পুদিনাপাতা-কুচি অল্প। গোলমরিচ গুঁড়া ১ চিমটি। লবণ স্বাদমতো।

পদ্ধতি

    • একটা বাটিতে আধা কাপ পানি দিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ার আর টমেটো সস দিয়ে একসঙ্গে ভালো করে গুলে নিন। এটা ওই সবজিসহ জ্বাল দেওয়া সুপে দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন, নইলে জমাট বেধে যাবে।
    • যখন সুপ ঘন হয়ে আসবে তখন পুদিনাপাতা আর গোলমরিচের গুঁড়া দিন। আর এক থেকে দুই মিনিট জ্বাল দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
    • চাইলে ১ চা-চামচ অলিভ অয়েল দিতে পারেন।

 

 

Share This Post

Post Comment