রেসিপি : গাজরের হালুয়া

উপকরণ: মাঝারি আকৃতির গাজর কুচি – ৮/১০ টি ঘি – ১ টেবিল চামচ চিনি – ১/২ কাপ দুধ – ২ কাপ খেজুর কুচি – ১ কাপ এলাচ গুঁড়ো – ১/২ চা চামচ কাজুবাদাম,কাঠবাদাম কুচি – পরিমান মত খোয়া – ১/২…
ওভেন ছাড়া চুলায় কেক তৈরির সহজ রেসিপি

জেনে নিন ওভেন ছাড়া চুলায় কেক তৈরির সহজ রেসিপি ওভেন ছাড়া গ্যাসের চুলায় কেক তৈরি করতে চান? কিন্তু হচ্ছে না? আর চিন্তা নেই কেননা আজ বিডি রমণী আপনাদের জন্য নিয়ে এলো ওভেন ছাড়া চুলাই কেক তৈরির সবচেয়ে সহজ রেসিপি। এখন রেসিপি খুব…
সহজেই তৈরী করুন শুঁটকি মাছের বড়া

সহজেই তৈরী করুন শুঁটকি মাছের বড়া শুঁটকি মাছ দিয়ে সাধারণত দুটো আইটেমই রাঁধা হয় – ভুনা ও ভর্তা। যদি বলি শুঁটকি মাছ দিয়ে দারুণ সুস্বাদু বড়াও হয় ? তাও যেনতেন শুঁটকি নয়, শুঁটকি প্রেমীদের একান্ত পছন্দের লইট্টা শুঁটকি দিয়ে খুব…
আলু-বেগুন দিয়ে ইলিশের ঝোল

আলু-বেগুন দিয়ে ইলিশের ঝোল গরম ভাতের সঙ্গে আলু-বেগুন দিয়ে ঝাল ঝাল ইলিশের ঝোল খেতে খুবই সুস্বাদু। স্বাদে পরিবর্তন আনতে রান্না করে ফেলতে পারেন এই আইটেমটি। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন। উপকরণ  ইলিশ মাছ- ৬ টুকরা বেগুন- ১ কাপ (টুকরা) আলু-…
মজাদার সবজি-ডাল রান্নার সহজ রেসিপি

মজাদার সবজি-ডাল রান্নার সহজ রেসিপি ডাল একটা নিত্য প্রয়োজনীয় খাবার যা খাবারের আয়োজনে থাকে সবসময়। এই ডাল আমাদের খাবারের রুচিকে বাড়িয়ে দেয়। তবে আজ থাকছে ভিন্ন স্বাদে মুখরোচক সবজি-ডাল রেসিপি। খুবই টেস্টি এই ডাল রান্না করা যায় খুব সহজে। উপকরণ :…
শিখে নিন মজাদার পাকা আমের লাচ্ছি তৈরির রেসিপি (ভিডিও সহ)

শিখে নিন মজাদার পাকা আমের লাচ্ছি তৈরির রেসিপি (ভিডিও সহ) আম সবারই প্রিয়। আমের লাচ্ছি হলে তো আরও ভাল । আজকের আইটেম পাকা আমের লাচ্ছি। আসুন জেনেই নেই “পাকা আমের লাচ্ছি” রেসিপিটি যা যা লাগবে – পাঁকা আম-১টা, চিনি-১ টেবিল চামচ,…
সহজে তৈরি করুন ছোলার ডালের কারি

সহজে তৈরি করুন ছোলার ডালের কারি ছোলার ডাল স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। পরোটা বা নানরুটির সঙ্গে খেতে পারেন সুস্বাদু এই খাবার। সহজে বাসায় বসে তৈরি করতে জেনে নিন এর প্রয়োজনীয় উপকরণ ও প্রস্তুত প্রণালি। উপকরণ : ছোলার ডাল ৩০০ গ্রাম,…
যেভাবে তৈরি করবেন দারুণ সুস্বাদু ক্যাপসিকাম রোল

যেভাবে তৈরি করবেন দারুণ সুস্বাদু ক্যাপসিকাম রোল  নাশতায় চাই পুষ্টিকর খাবার। এ ক্ষেত্রে ঝামেলাবিহীন ক্যাপসিকাম রোল বানিয়ে নিতে পারেন। এটি আপনি দুপুরের খাবার হিসেবেও খেতে পারেন। যাঁরা ডায়েট করছেন, তাঁদের জন্য এই খাবার দুপুরে খাওয়া বেশ স্বাস্থ্যকর। খুব সহজে তৈরি…
পুর ভরা টিকিয়া কাবাব রেসিপি

জেনে নিন পুর ভরা টিকিয়া কাবাব রেসিপি .. প্রণালী গ্রুপ – ক মাংসের কিমা আধা কেজি বুটের ডাল ১২৫ গ্রাম আদা, রসুন টুকরা করা ৩ টেবিল চামচ আস্ত জিরা ১চা চামচ এলাচ ৫/৬টি দারুচিনি বড় ১টি গোলমরিচ হাফ চা চামচ…
বেকারির মত ওভালটিন ফ্রুট কেক ঘরেই তৈরি করে ফেলুন

আমাদের দেশে ওভালটিন কেকটা অনেকের কাছেই খুব বেশী প্রিয়। দারুণ মজার এই কেকে যদি যোগ করা হয় ড্রাই ফ্রুটস, তাহলে যেন সোনায় সোহাগা। আপনার তৈরি ওভালটিন কেকটা বেকারির মত পারফেক্ট হয় না কিছুতেই? তাহলে আজ জেনে নিন ওভালটিন কেকের রেসিপি।…
মুরগীর মাংসের একটি রেসিপি, যা অবশ্যই আপনি জানেন না!

জানেন না এই কারণে বলছি, কারণ রেসিপিটি একেবারেই মৌলিক। ফ্রিজে কিছুদিন রাখার পর অনেকেই মুরগীর মাংস খেতে পারেন না, তাঁরা করতে পারেন এই ভর্তাটি। খেতে এত দারুণ লাগবে যে পুরনো ফার্মের মুরগীর স্বাদ ধরতেই পারবেন না! চিংড়ীর ভর্তা খেতে ভালোবাসেন?…
আমের স্বাদে দারুণ একটি কেক এর রেসিপি জেনে নিন,

দেখতে দেখতে চলে এসেছে আমের মৌসুম। পাকা আমের স্বাদে অসাধারণ এক কেক খেতে চান? তাহলে একটু চেষ্টা করে বানিয়ে ফেলুন অসাধারণ এই কেকটি। নিশ্চিত হয়ে বলা যায়, আমের অসাধারণ সাজে এমন কেক আর খাওয়া হয়নি আপনার। জেনে নিন “বিস্তারিত” রেসিপি।…
খুব সহজেই তৈরি করে ফেলুন আমের স্বাদের অত্যন্ত মজাদার দই!

দেখতে দেখতে পাকা আমের মৌসুমটা এসেই গেল! এই মধু মাসে কত ভাবেই না খাওয়া হবে আম। দুধ আম, আমের লাচ্ছি, আমের চাটনি, আমের পায়েস, আমের জুস ইত্যাদি আরও কত কি। কিন্তু আমের দই কি খেয়েছেন কখনো? আজ আতিয়া হোসেন তনী…
শিখে নিন দই শরবত বানানোর সহজ রেসিপি

গরমে ঠাণ্ডা পানীয়তে তৃষ্ণা মেটানোর মতো আরামদায়ক কিছু হতে পারে? অনেকে আবার শীতের ভেতরও ঠাণ্ডা পানীয় বেশ উপভোগ করেন। তাছাড়া অতিথি আপ্যায়নে পানীয়র জুড়ি নেই। তাও যদি হয় মজাদার দই শরবত তবে তো কথায় থাকে না। তাই চটজলদি শিখে নিন…
সহজেই বানিয়ে নিন টকদই ?

দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টকদইয়ের কদর সব সময়। শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণেও টকদইয়ের তুলনা হয় না। অপরদিকে দাঁতের গঠনে সাহায্য করা, রক্ত বিশুদ্ধ করা এবং রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে উপকারী। তাইতো অনেকেরই নিয়মিত খাদ্য তালিকায় টকদইয়ের উপস্থিতি থাকে।এতো গুণে ভরা…
চটপট শিখে নিন ফালুদা তৈরির সহজ রেসিপি।

ফালুদা পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। মুখরোচক স্বাদে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা আবেশ পেতে ফালুদার তুলনা হয় না। অতিথি আপ্যায়নেও ফালুদা বেশ উপযোগী। বাড়ির সদস্যদের নাস্তায় হঠাৎ চমকে দিতে মজার ফালুদা হতে পারে আপনার হতেও। তাই চটপট শিখে নিন…
সুস্বাদু নতুন স্বাদের বিকেলের নাস্তা -ভেজিটেবল!

গরম হোক আর শীত হোক বিকেলের চায়ের সাথে কুড়মুড়ে মজাদার কিছু না হলে আমাদের একেবারেই চলে না। আর তাই আজকে নিয়ে এলাম সবজির তৈরি অসাধারণ একটি নাস্তার রেসিপি। খুবই সহজে ঝটপট ঘরেই তৈরি করে নিন সুস্বাদু ‘ভেজিটেবল পার্সেল’। উপকরণঃ –…
ঘরেই তৈরি করুন ৫ লেয়ারের অসাধারণ এই শরবতটি

প্রচ্ছদের ছবিতে দেখুন, কী অসাধারণ একটি শরবত! ৫টি লেয়ারের এই দারুণ শরবত আপনি কিন্তু ঘরেই তৈরি করতে পারবেন। আর এটি তৈরি করা ভীষণ সহজও বটে। চলছে আমের ভরা মৌসুম। সেই আম দিয়েই তৈরি হবে অত্যন্ত সুস্বাদু আর সুদর এই বাহারি…
চায়ের সাথে তৈরি করুন সুস্বাদু নাস্তা ‘পটেটো প্যানকেক’ মাত্র ১৫ মিনিটে””

আলু এমন একটি খাবার যা সবকিছুর সাথেই বেশ ভালো মানিয়ে যায়। বিশেষ করে স্ন্যাকস খাবার তৈরিতে আলুর জুড়ি নেই। প্যানকেক কার না পছন্দ বলুন। যদি এই প্যানকেকও তৈরি করা যায় আলু দিয়ে তাহলে কেমন হয়? বিকেলে চায়ের সাথে অত্যন্ত সুস্বাদু…
খুব অল্প সময়ে নাস্তায় তৈরি করুন-পটেটো ললিপপ-খুব সুস্বাদু মুখরোচক”

আলু সকলের কাছেই খুবই প্রিয় খাবার। আলুর তৈরি ছোটোখাটো মজাদার স্ন্যাকসের ভক্ত নেই এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া যাবে না। আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, চিপস, ওয়েজেস তো কতোই খেয়েছেন আজকে শিখে নিন আলুর তৈরি আরেকটি মুখরোচক সুস্বাদু স্ন্যাকস আইটেম। ঘরে তৈরি করুন…