জাম্বুরার বহুমুখী গুণাগুণ!
শিশু থেকে বুড়ো সবার কাছে পছন্দের ফল জাম্বুরা। দেশীয় এ ফল শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়; এতে যেমন রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ, তেমনি রয়েছে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতাও।
জাম্বুরা সাধারণত খোসা ছাড়িয়ে ভেতরের কোষগুলো খাওয়া হয়। এছাড়া জুস করে, ফ্রুট সালাদ হিসেবে, বিভিন্ন ধরনের ক্যান্ডি বা চকোলেট তৈরিতে জাম্বুরা ব্যবহার করা হয়। মিষ্টি স্যুপ তৈরিতেও ব্যবহার করা হয় জাম্বুরা বা বাতাবী লেবু।
জাম্বুরা খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে বিশেষজ্ঞরা বলেছেন, বিভিন্ন ধরনের হৃদরোগের হাত থেকে রক্ষা করে এই ফল। এছাড়া জাম্বুরা খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে। ক্যান্সার প্রতিরোধে প্রতিদিন এক গ্লাস করে জাম্বুরার শরবত খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন তারা। তারা আরও বলছেন, ক্যালোরি কম থাকায় ডায়াবেটিস রোগী এবং স্থূলকায়দের জন্যও খুবই উপকারী ফল জাম্বুরা।
বিশেষজ্ঞদের মতে, জাম্বুরা এসিডিটি বা গ্যাস প্রতিহত করে বলে পাকস্থলী সুস্থ থাকে। জাম্বুরায় থাকা ভিটামিন ‘সি’ রক্তনালীর সংকোচন-প্রসারণ ক্ষমতা বাড়ায়। ডায়াবেটিস, জ্বর, নিদ্রাহীনতা, মুখের ভেতরে ঘা, পাকস্থলী ও অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন রোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ওজন কমাতেও কার্যকরী ভুমিকা পালন করে এই রসালো ফলটি। রক্ত পরিষ্কারের ক্ষমতা থাকায় দেহে কোনো ধরনের বিষাক্ত উপাদান প্রবেশ করলে ধ্বংস করতে পারে জাম্বুরা।
