আমাদের দেশে ওভালটিন কেকটা অনেকের কাছেই খুব বেশী প্রিয় । দারুণ মজার এই কেকে যদি যোগ করা হয় ড্রাই ফ্রুটস , তাহলে যেন সোনায় সোহাগা । আপনার তৈরি ওভালটিন কেকটা বেকারির মত পারফেক্ট হয় না কিছুতেই ? তাহলে আজ জেনে নিন ওভালটিন কেকের রেসিপি । দারুণ সহজ এই রেসিপিতে আপনার তৈরি কেকটা হবে ঠিক ঠিক বেকারির মতই সুস্বাদু ।
উপকরণ :
– ময়দা ২ কাপ
– চিনি ১ কাপের একটু বেশি
– ডিম ৩ টি
– বেকিং পাউডার ৩/৪ চা চামচ
– ওভালটিন ২-৩ টেবিল চামচ
– গলানো ঘি ১/২ কাপ (বা বাটার)
– ভানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
– আলমন্ড এসেন্স ১ চা চামচ( ইচ্ছা )
– ফ্রুট কুচি(মোরব্বা ও কিসমিস) ৩/৪ কাপ
– তরল দুধ ১/২ কাপ
– বাদাম কুচি ১-২ টেবিল চামচ
প্রণালি :
-একটি বাটিতে ডিমগুলো বিট করে নিয়ে চিনি দিয়ে আবারও বিট করতে হবে।
-এবার গলানো ঘি, তরল দুধ,ভানিলা এসেন্স,আলমন্ড এসেন্স দিয়ে আবারও বিট করতে হবে।
-অন্য একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, ওভালটিন চালনি দিয়ে চেলে নিতে হবে।
-ফ্রুট কুচি ও কিসমিসের মধ্যে ওভালটিন মেশানো ময়দা ১-২ টেবিল চামচ দিয়ে একটু মেখে নিতে হবে।এবার ডিমের মিশ্রনের মধ্যে আস্তে আস্তে ময়দা দিয়ে হালকা বিট করে ফ্রুট কুচি আর কিসমিস দিয়ে মিক্স করে নিতে হবে।
-এরপর বেকিং পানে একটু ঘি মাখিয়ে অল্প ময়দা দিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে নিয়ে কেকের মিশ্রন ঢেলে দিয়ে ওপরে বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিতে হবে।
-এবার প্রিহিট (১৫-২০ মি.) করা ওভেনে ১৫০ ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় ১ ঘন্টা ২০ মি. বেক করে নিতে হবে।
-বেক হবার পর কেক পুরোপুরি ঠাণ্ডা করে নিন। তারপর স্লাইস করে পরিবেশন করুন।
Recent Post
Categories
- অন্যান্য
- আন্তর্জাতিক
- ই-বুকস
- ইন্টারনেট
- ইলেক্ট্রনিক্স
- উইন্ডোজ
- এক্সক্লুসিভ
- এন্টি ভাইরাস
- এন্ড্রয়েড
- এলিয়েন
- এস.ই.ও
- ওপেনসোর্স
- ওয়ার্ডপ্রেস
- ওয়েব ডিজাইনিং
- কৃষি
- খেলা
- গুগল
- গ্রাফিক্স ডিজাইনিং
- টিউটোরিয়াল
- টিপস-এন্ড-ট্রিকস
- ডাউনলোড
- নোটিশ-বোর্ড
- পিসি গেমস
- পেনড্রাইভ
- পেপ্যাল
- প্রতিবেদন
- প্রযুক্তি
- প্রযুক্তি
- প্রোগ্রামিং
- ফটোশপ
- ফেসবুক
- ফ্রিল্যান্সিং
- বই
- বিচিত্র খবর
- বিজনেস আইডিয়া
- বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
- বিজ্ঞাপন
- বিনোদন
- বিসিএস পরীক্ষা
- ব্লগ
- ভিডিও টিউটোরিয়াল
- মাইক্রোসফট
- মোবাইল
- মোবাইল গেমস
- রহস্যময় জগত
- রূপচর্চা
- রেসিপি
- লাইফস্টাইল
- ল্যাপটপ
- শিক্ষা
- সফটওয়্যার
- সাইন্স ফিকশন
- সাধারণ জ্ঞান
- সাহিত্য চর্চা
- স্বাস্থ্য
- হেলথ কেয়ার
- হোম
- হোম স্লাইডার
- হ্যাকিং ও ক্রেকিং