জাম দিয়ে অসাধারণ এক জেলী খুব সহজে তৈরি করু..!

মজাদার জাম মাখা খেতে কে না ভালোবাসেন? টক-ঝাল-মিষ্টি জাম মাখার নাম শুনলেই তো জিভে জল চলে আসে। এত প্রিয় যে জাম, সেই জাম দিয়ে তৈরি জেলী খেয়েছন কি কখনো? হ্যাঁ, আপনি চাইলে খুব সহজে জাম দিয়েই তৈরি করতে পারবেন মজাদার…
দারুণ সুস্বাদু কুকিজ বেকিংয়ের ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজে তৈরি করুন!

কুকিজ কমবেশি সকলেরই পছন্দের স্ন্যাকস। ঘরে কিছু না থাকলেও চায়ের সাথে দুটি কুকি নিয়ে বসেও আনন্দে সময় পার করে দেয়া যায়। আর তাই বাজার থেকেই অনেকে কুকি কিনে বয়ামে ভরে রাখেন। অনেকে আবার নিজেই ঘরে তৈরি করে নেন সুস্বাদু কুকি।…
রেস্তরাঁর স্বাদের মতোন চিকেন দোপেয়াজা তৈরির একটি”

রেস্টুরেন্টে গরম গরম নান বা লুচির সাথে দোপেয়াজা খেতে কি দারুণ লাগে, তাই না? ঘরে আমরা অনেকেই রেস্তরাঁর এই খাবারটি রান্না করি, কিন্তু হুবহু রেস্তরাঁর স্বাদ আসে কি? প্রচ্ছদের ছবিতে দেখুন,  চিকেন দোপেয়াজার ছবি। দেখাচ্ছে না, একদম পারফেক্ট? তাহলে চলুন,…
মাছ পিঠা তৈরি করুন-মজাদার স্ন্যাক্স ফিস পাফ.

একই পদের মাছ খেয়ে খেয়ে বিরক্ত? তাহলে চট করে তৈরি করে ফেলুন এই মজার স্ন্যাক্স ‘ফিস পাফ / মাছ পিঠা’। খামিরের জন্য লাগবে- ময়দা ১ কাপ তেল ২ টেবিল চামচ চিনি ১ চা চামচ লবণ পরিমাণ মত উষ্ণ পানি পরিমাণ…
মাত্র ৫ মিনিটে তৈরি করে ফেলুন রেড ভেলভেট কেক”

কেক তৈরির জন্য দরকার হয় অনেক প্রস্তুতি, অনেক উপাদান বের করে ব্যাটার তৈরি করতে হয়, ওভেন প্রি-হিট করতে হয়, আইসিং তৈরি করতে হয় আরও কতো কী! কিন্তু এই রেড ভেলভেট কেক তৈরি করতে আপনার একটুও কষ্ট হবে না। মাইক্রোওয়েভ ওভেনেই…
মজাদার হাঁস ভুনা সর্ষের তেলে তৈরি করুন!

শীত যাবো যাবো করছে, অথচ এখনও হাঁস খাওয়া হয়নি? চিন্তা কি! আমাদের নতুন রাঁধুনিদের জন্যে মজাদার একটি হাঁসের রেসিপি নিয়ে এলাম। দেরী না করে তাড়াতাড়ি রান্না করে ফেলুন মজাদার হাঁস ভুনা ! যা প্রয়োজন হাঁস -১টি পিঁয়াজ কুচি- ১ কাপ…
সুস্বাদু মজাদার ম্যাংগো আইসক্রিম আম দিয়ে তৈরী করে নিন

আইসক্রিম খেতে কে না ভালবাসে। এর উপর এখন আমের মৌসুম। তাই আম দিয়ে তৈরী করে নিন সুস্বাদু মজাদার ম্যাংগো আইসক্রিম। উপকরণ: মেংগো পাল্প ( পাকা আম ব্লেন্ড করে নেয়া ) ৩ কাপ, দুধ ১লিটার, কনডেন্সড মিল্ক ১ টিন, খাবার রঙ…
মুরগীর মাংসে ভিন্ন স্বাদ: ক্যারামেল চিকেন কারি..!

একইরকম মুরগী ভুনা খেতে খেতে বিরক্ত সবাই।আর ভাল লাগেনা মুরগী খেতে। কিন্তু ভাত বা পোলাও এর সাথে এই অসাধারন মুরগীভুনা নিশ্চিত আপানার স্বাদ বদলে দিবে। উপকরনঃ • মুরগীঃ ১ কেজ়ি • দইঃ ১/৪ কাপ • সয়াবিন তেলঃ ১/২ কাপ •…
ঘরেই তৈরি করুন পারফেক্ট ‘ঘি’ ১ টি উপকরণ দিয়ে মাত্র ১৫ মিনিটে

উৎসবের খাবার রান্নার অন্যতম প্রধান উপকরণ হচ্ছে ঘি। পোলাও, কোরমা, রোষ্ট এমনকি মিষ্টি খাবার তৈরিতেও ঘি প্রয়োজন হয়। বাজারে ঘি এর দাম বেশ চড়া তা সকলেই জানেন। সে কারণে অনেকেই ঘি এর পরিবর্তে ডালডা ব্যবহার করেন। কিন্তু আপনি মাত্র ১…
সেমাইতে ভিন্ন স্বাদ””

সেমাই তো সবাই রাঁধবেন। চেনা সেমাই গতানুগতিগ ভাবে না রেঁধে অন্য ২ রকম পদ করুন। রেসিপি দিয়েছেন । ঝাল সেমাই উপকরণ: ১ কাপ সেমাই। ১ কাপ পানি। ৩ টেবিল-চামচ। গাজর কুচি ৩ টেবিল-চামচ। শসাকুচি ১ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজকলি-কুচি ২ টেবিল-চামচ। পেঁয়াজকুচি…
ঘরেই তৈরী করে ফেলুন দারুণ সুস্বাদু ছানার কালোজাম!

মিষ্টি তৈরির জন্য প্রত্যেকটা ধাপই অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই ধাপে ধাপে পুরো প্রণালিটি পড়ে নিয়ে তবেই শুরু করুন মিষ্টি তৈরি। দারুণ মজাদার লোভনীয় মিষ্টি তৈরির বিস্তারিত রেসিপি। উপকরণ- খামির তৈরির জন্য ছানা- ১ কাপ মাওয়া- ১/২ কাপ ময়দা- ২ টেবিল চামচ…
গরুর মাংসের যে খাবারটি গরম ভাতের সাথে অমৃত মনে হবে

চোখ ধাঁধানো সুন্দর ছবিতে দেখুন। কী দেখতে পাচ্ছেন? গরুর মাংসের সাথে করল্লা। দেখে ভড়কে গেলেন? একবার চেখেই দেখুন, মনে হবে গরুর মাংসের এত অসাধারণ খাবার আপনি আগে কখনোই খান নি। না, করল্লা তেতো লাগবে না একটুও। বরং এর অসাধারণ স্বাদ…
শিক কাবাব শুধুমাত্র ডাল দিয়েই তৈরি করুন অসাধারণ স্বাদে

শিক কাবাবের কথা শুনলেই সবার প্রথমে মাথায় আসে গরু বা খাসির মাংসের ঝাল ঝাল স্বাদের কাবাবের কথা। কিন্তু গরু ও খাসির মাংসের শিক কাবাব খেতে সুস্বাদু হলেও স্বাস্থ্যের জন্য কতোটা ক্ষতিকর তা সকলেই জানেন। আবার অনেকেই গরু বা খাসির মাংস…
দারুণ সুস্বাদু বিকেলের নাস্তা ‘ম্যাকারনি কাটলেট’

বিকেলে নাস্তার টেবিলে একটু তেলেভাজা খাবার খেতে সকলেই পছন্দ করেন, আর তা যদি হয় কাটলেট তাহলে তো কথাই নেই। এছাড়াও অতিথি আপ্পায়নে খুব ঝটপট নাস্তা তৈরিতেও কাটলেটের কথা প্রথমেই মনে চলে আসে। তাই আজকে শিখে নিন খুবই সহজ এবং সুস্বাদু…
দইয়ের একটি ভিন্ন স্বাদে মজাদার  খাবার “ভাপা দই”

পুডিং-এর মত দেখতে এই খাবারটি কিন্তু পুডিং নয়, বরং দই। ডিমে যাদের সমস্যা বা ডিমের তৈরি পুডিং খেতে গন্ধ লাগে, তারা চেখে দেখতে পারেন দইয়ের এই মজাদার খাবারটি। উপকরণ ঘন দুধ ১ কাপ টক দই (পানি ঝরানো) ১ কাপ কন্ডেন্স…
সকালের নাস্তায় ঝটপট তৈরী করুন নতুন স্বাদের ভিন্নধর্মী আলু পরোটা”

সকালের নাস্তা নিয়ে গৃহিণীদের চিন্তার অন্ত নেই। একে তো সময় কম থাকে তার উপর প্রতিদিন একই ধরণের খাবার হয়ে যাওয়া নিয়েও চিন্তা রয়ে যায়। এছাড়াও সকালে ২/৩ ধরণের আইটেম করা একেবারেই দুঃসাধ্য। সাধারণ পরোটা তৈরি করলে তার সাথে অন্য কিছু…
ঝটপট নাস্তায় তৈরি করে ফেলুন আলুর তৈরি অসাধারণ স্বাদের এই স্ন্যাকসটি”

আলু এমন একটি সবজি যা খেতে কেউ কখনোই না করেন না। আলুর তৈরি নানা সুস্বাদু স্ন্যাকস সকলেরই বেশ প্রিয়। কিন্তু শুধু চিপস, ওয়েজেস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে খেতে অরুচি চলে আসারই কথা। তাই আজকে জেনে নিন সম্পূর্ণ নতুন ধরণের অসাধারণ স্বাদের…
তিনটি উপাদান দিয়ে দারুণ মজার এই বিস্কুট তৈরি করুন মাত্র ১৫ মিনিটেই

বিস্কুট খাওয়ার কোনো বয়স নেই। একটুখানি ক্ষুধা মেটাতে বিস্কুটের জারের দিকে হাত বাড়ান না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া শক্ত। এমন বিস্কুট যদি বাড়িতেই তৈরি করে ফেলা যায় তাহলে আর বাইরে থেকে কেনার প্রয়োজন হবে না, কী বলেন? দেখুন এমন এক…
শাহী ইলিশ”

মাছের মধ্যে ইলিশ যেমন শাহী মাছ, তেমনি এর রান্নাটাও হওয়া চাই স্পেশাল। আজ থাকছে শাহী ইলিশ রান্নার রেসিপি। উপকরণ ইলিশ মাছ ৪ টুকরা। পেঁয়াজবাটা আধা কাপ। আদাবাটা আধা চা-চামচ। রসুনবাটা আধা চা-চামচ। কাজুবাদাম বাটা ১ চা-চামচ। কিশমিশ-বাটা আধা চা-চামচ। পোস্তদানা…

সব বয়সের মানুষের জন্যই স্বাস্থ্যকর একটি খাবার হলো টক দই। শুধু তাই নয়, মজাদার বিভিন্ন রান্নাতেও টক দই না দিলে মনে হয় কী যেন বাকি রয়ে গেলো। বাজারে কেনা দইয়ের মান একেক জায়গায় একেক রকম, ভেজালের ভয় তো আছেই। কিন্তু…