তৈরি করুন সুস্বাদু মিষ্টি ‘ছানা এর পুলি’।

তৈরি করুন সুস্বাদু মিষ্টি ‘ছানা এর পুলি’।

রেসিপিঃ- ‘ছানা এর পুলি’।

উপকরণঃ

– ১০০ গ্রাম কন্ডেন্সড মিল্ক
– ১২৫ গ্রাম ছানা
– ৬-৭ টেবিল চামচ ময়দা
– ১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
– দেড় কাপ চিনি
– ২ কাপ পানি
– ১ টেবিল চামচ ও ভাজার জন্য ঘি

পদ্ধতিঃ

– প্রথমে কন্ডেন্সড মিল্ক, ছানা, ময়দা ও বেকিং পাউডার একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নরম ডো তৈরি করে নিন এবং আলাদা করে রাখুন।
– এরপর একটি সসপ্যানে পানি ও চিনি মিশিয়ে নেড়ে পাতলা শিরা তৈরি করে নিন।
– ডো দিয়ে নিজের পছন্দমতো লম্বাটে বা গোল মিষ্টির আকার দিন এবং ঘি গরম করে ভেজে নিন সোনালী বাদামী করে।
– এরপর গরম থাকতে পুলিগুলো তুলে চিনির শিরায় ডুবিয়ে নিন। শিরায় ভালো মতো ভিজে গেলে শিরা থেকে তুলে নিজের পছন্দমতো বাদামকুচি দিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার মিষ্টি ‘ছানা এর পুলি’।

Share This Post

Post Comment