রান্না করুন চিলি চিকেন গ্রেভি (রেসিপি)।

রান্না করুন চিলি চিকেন গ্রেভি (রেসিপি)।

রেসিপিঃ- রান্না করুন চিলি চিকেন গ্রেভি।

যা লাগবেঃ
মুরগির মাংস ছোট টুকরা করা– দুই কাপ
ডিম– একটা
ময়দা– তিন- টে চামচ
চিলি সস– ১/২ কাপ
লাল কাঁচা মরিচ বাটা– ২ চা-চামচ,
কর্নফ্লাওয়ার– ২ টে চামচ
পিয়াজ বড় কিউব কাটা– ২ কাপ
আদা/রসুন বাটা– ১ চা চামচ
লবণ– স্বাদমতো
সয়াসস–৪ টে চামচ
ক্যাপসিকাম– ইচ্ছা
লেবুর রস, তেল– পরিমাণমতো

যেভাবে করবেনঃ
প্যানে তেল গরম হলে পিয়াজ দিয়ে একটু ভেজে তাতে সয়াসস, চিলি সস, মুরগির মাংস আদা-রসুন বাটা দিয়ে মিনিট তিনেক রান্না করে নিন।
চিকেন সেদ্ধ হলে ক্যাপসিকাম দিয়ে কিছুক্ষন রান্না করুন।
এবার ঠাণ্ডা পানিতে ময়দা, ডিম, লেবুর রস ও মরিচ বাটা গুলিয়ে হাঁড়িতে ঢেলে রান্না করুন ১০ মিনিট।
এরপর কর্নফ্লাওয়ার ঠাণ্ডা পানিতে গুলে রান্না করুন পাঁচ মিনিট। ঘন হয়ে এলে নেড়ে নামিয়ে নিন।
তৈরি হয়ে গেল চিলি চিকেন।

** পোলাউ অথবা ফ্রায়েড রাইস দিয়ে পরিবেশন করুন।

Share This Post

Post Comment