ঘরেই তৈরি করুন মেক্সিকান চীজ ফিঙ্গার রেসিপি

ঘরেই তৈরি করুন মেক্সিকান চীজ ফিঙ্গার রেসিপি

35

উপকরণ:

  1. পনির বা চীজ– ৬ পিস ( লম্বা করে কাটা )
  2. লেবুর রস – ২ টেবিল চামচ
  3. আদা ও রসুন বাটা ( একত্রে ) – ২ টেবিল চামচ
  4. গোল মরিচের গুঁড়া – ১ চা চামচ
  5. আলু – ৩ টি ( সিদ্ধ করে ম্যাশ করা )
  6. পেঁয়াজ বড় – ১ টি ( কুচানো )
  7. চাট মশলা – ১ চা চামচ
  8. শুকনা মরিচের গুঁড়া – ১ চা চামচ
  9. চিনি – স্বাদ মতো
  10. বিস্কিটের গুঁড়া – পরিমান মতো
  11. ডিম একটি
  12. তেল – ভাজার জন্য

 

প্রস্তুত প্রনালি:

  • লম্বা করে টুকরা করে কাটা পনিরের টুকরা গুলোর সাথে আদা-রসুন বাটা, লেবুর রস, ও গোল মরিচের গুঁড়া মাখিয়ে কয়েক মিনিট রেখে দিন।
  • আলাদা একটি পাত্রে আলু সিদ্ধ , পেঁয়াজ কুচি , আদা বাটা , শুকনা মরিচের গুঁড়া ,চাট মসলা , লবন ও চিনি দিয়ে ভাল করে মেখে নিন।
  • এবার আলুর মিশ্রণটি ছোট ছোট লুচির আকারে গড়ে তার মধ্যে পনিরের টুকরা গুলো দিয়ে ভালো করে মুড়িয়ে দিন । আকৃতিটা লম্বাই থাকবে।
  • অন্য একটি পাত্রে ডিম ফেটিয়ে নিন।
  • এবার পনির ফিঙ্গার গুলো এই ডিমে ডুবিয়ে বিস্কিটের গুরায় গড়িয়ে গরম তেলে বাদামী করে ভেজে নিন। -চাইলে ভাজার আগে উপর থেকে ভাজা তিল ছড়িয়ে দিতে পারেন । ভাজা হয়ে গেলে টমেটো সসের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Share This Post

Post Comment