চিংড়ি বড়া

চিংড়ি বড়া

রমজানে ইফতার এর টেবিলে নানা রকম বড়া থাকে। এই রমজানে ইফতার এর জন্য নানা ধরনের বড়ার রেসিপি দিয়েছেন দিলরুবা বেগম ফ্যান্সি

উপকরণ :

  • ছোট চিংড়ি ১ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
  • মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
  • সয়া সস ১ টেবিল চামচ
  • টেস্টিং সল্ট ১ চামচের চার ভাগের এক ভাগ
  • গোলমরিচ গুঁড়া আধা চামচ
  • লবণ স্বাদমতো
  • কর্ন ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
  • ময়দা ১ টেবিল চামচ
  • ডিম ১টির অর্ধেক
  • ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ
  • তেল ভাজার জন্য
  • চিনি আধা চা চামচ
  • আদা ও রসুন বাটা ১ চা চামচ

যেভাবে তৈরি করবেন
চিংড়ির মাথা ফেলে ভালো করে ধুয়ে সয়া সস ও লবণ দিয়ে ১০ মিনিট মাখিয়ে রাখুন। সব উপকরণ মিশিয়ে বড়া বানান।

গরম তেলে ভেজে সসের সঙ্গে পরিবেশন করুন।

Share This Post

Post Comment